LAUPRU

Acerca de nosotros

Pasión por la carne, amor por Navarra

Chefs

Iñaki y María

Iñaki Santiñan, vecino de Dicastillo y María Alegría, su prima de Arróniz, le animó a dar el paso y, en 2021. Tres años después, decidieron arriesgarse y abrir un segundo obrador en el pueblo contiguo. Iñaki trabaja en Dicastillo y María de la carnicería en Allo. Ambos obradores llevan el nombre de Laupru en honor a sus abuelos, Laura y Prudencio.

CROQUETA PARA LLEVAR NAVARRA
comida navarra

Tradición cárnica con sello gourmet

Apostamos por lo local, por los sabores que hemos conocido desde pequeños y que hoy reinterpretamos con técnicas modernas sin perder la esencia. Cada embutido, cada carne curada, lleva detrás nuestras manos, tiempo y cariño. No trabajamos a volumen, trabajamos con alma. Nuestro obrador está en Dicastillo, rodeado de paisajes que inspiran y productos de la tierra que nos nutren. Desde aquí, queremos que nuestros elaborados gourmet lleguen a hogares donde se valore lo auténtico, lo bien hecho y el sabor que cuenta una historia. Porque para nosotros, comer bien no es un lujo, es una forma de vida.

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